Resep mie ayam yummy

Resep mie ayam yummy 

Hobi makan mie ayam dan ingin buat sendiri di rumah?berikut resepnya dan bisa untuk resep usaha mie ayam.


Bahan -bahan

• 500 gram mie ayam hijau(dapat di beli di pasar tradisional penjual nugget dan bakso)
• 250 gr sawi hijau
• 500 gr dada ayam filet,potong kotak atau cincang.
• 100 mil kecap manis
• 1 butir gula jawa
• 3 lembar daun salam
• 1 butir bawang bombay iris
• 1000mi air
• garam secukupnya
•  

bahan Kuah kaldu

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 kg tulang ayam
• 1 sdt garam
• 2 liter air
• royco ayam 1 sachet

bumbu halus:

• bawang merah 5 butir
• bawang putih 5 butir
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• setengah sendok teh ketumbar halus
• 20 gr lada bubuk

bumbu tabur
daun bawang iris tipis
bawang merah goreng

cara membuat
tumis bumbu halus hingga harum,
masukkan air ,setelah mendidih masukkan daging ayam,kecap ,gula merah,dan garam
setelah hampir matang masukkan irisan bawang bombay dan daun salam masak hingga layu.
setelah matang angkat.
kuah kaldu::rebus air hingga mendidih,masukkan tulang ayam,masukkan bawang putih yang di geprek,lada halus dan garam .

cara penyajian:
siapkan air mendidih,rebus mie dan sawi hijau yang dirajang,angkat tiriskan
masukkan mie kedalam mangkuk
beri kuah kaldu secukupnya
taburi dengan ayam,irisan daun bawang,dan bawang goreng.
beri saus atau sambal sebagai pelengkap.